Rtuť teploměru se šplhá k tropickým teplotám a vy nemáte ani pomyšlení na teplé jídlo? Připravte si osvěžující salát, který vás uchvátí svou chutí i jednoduchostí.
Salát s nádechem exotiky vás osvěží v horkých letních dnech. Foto: Adéla Svobodová, TOPZINE.cz
Kuřecí maso je lehké a s listovým salátem tvoří skvělou dvojici. Nasládlý ananas dodá salátu skvělý švih a neotřelou chuť.
Ingredience na 2 porce:
2 menší kuřecí prsa
kompotovaný ananas
bílý jogurt či zakysaná smetana
majonéza dle chuti
ledový salát nebo mix listových salátů
šťáva z citronu
sůl, pepř
Nejprve si připravíme maso. Kuřecí prsní řízky nakrájíme na drobné nudličky, které orestujeme na troše oleje. V průběhu tepelné úpravy je lehce osolíme, můžeme je jemně poprášit i grilovacím kořením.
Poté je necháme zchladnout. Ananas nakrájíme na malé kostky a spolu s masem vložíme do větší misky.
Přidáme několik lžic majonézy a jogurtu nebo zakysané smetany, pár kapek citronové šťávy a podle chuti osolíme a opepříme. Salát necháme vychladit v lednici a servírujeme na salátových listech s čerstvým či opečeným pečivem.
Tip! Do salátu můžeme použít i čerstvé ovoce. Pokud zrovna grilujeme, na rošt přidáme na kousky nakrájený ananas, který tepelnou úpravou změkne, ale uvnitř si zachová plno šťávy. Do salátu ho můžeme přidat ještě teplý.
